Tiramisu
Amaretto – mascarpone mousse – macaron spéculoos
Moelleux
Chocolade – vanille ijs – vers fruit
Gebakken Zeetong
Frisse salade – Frietjes
Crème brulée
Sabayon met rode vruchten
Kroketje van beuling
2 kroketjes van spinazie – ricotta – champignons
Risotto van kip & truffel
3 crab koekjes met limoen dip
Varkenswangen
wintergroentjes – kroketjes
Groentenwok met pasta
Eendenborst met savooipuree en roze pepersaus
Gewokt fruit met speculoos
Salade geitenkaas
spekjes – appel – nootjes
Pasta pesto
Champignons – pijnboompitten – zongedroogde tomaat – rucolla – parmazaan
Vegetarische lasagne
Aubergine – courgette – champignons – tomaat – ricotta
Ambachtelijke garnaalkroketten
Zeebrugse grijze garnalen – frisse salade – peterselie
Ambachtelijke kaaskroketten
Parmazaan – frisse salade – peterselie
Duo kaas en garnaalkroketten
Carpaccio van rund
Rucolla – truffelolie – geraspte foie gras – zongedroogde tomaat – parmezaanse schilfers – pijnboompitten
Sint jacobs vrucht
Kruidensaus – verse spinazie – krokantje Spaanse ham
Gepocheerd ei met zalm
Torentje van tomaat – rucolla
King krab
Gebakken – lookboter – pijpajuin – kerstomaatjes – notensalade
Koninginnenhapje
Verse kip – gehaktballetjes – champignons – mousseline – grijze garnaaltjes
Chateaubriand
Witloof salade – frietjes
Saus: peperroom – verse béarnaise
Handgesneden rundstartaar
Ras: Piemontese – olijfolie – peper & zout – fijn stevige structuur – vetarm – laag cholesterol gehalte
Cote a L’os
Ras: Belgisch wit blauw – garnituur van warme groentjes – frietjes – 1.2 kg
Speenvarken
Traag gegaard – spitskool – oven aardappelen – mosterd saus
Gegrilde kip
bedje van warme groentjes – chips van zoete aardappel – natuur sausje
Kabeljauw
Spinazie puree – mousseline saus – garnaaltjes
Roggenvleugel
Kappertjes – Zongedroogde tomaat – pijpajuin – citroen boter – bieslook puree
Curryworst – sla en frietjes
Gefrituurde tongscharfilet
Kinder videe – frietjes
Kipfilet – sla en kroketjes
Pannenkoeken met suiker
Pannenkoeken met siroop
Pannenkoeken met appeltjes
Pannenkoeken met chocoladesaus en ijs
Wafel met suiker
Wafel met slagroom
Wafel met vanille-ijs en fruit
Vanille
Aardbei
Kinderijsje
Coupe vanille
Coupe dame blanche
Luxe verwenkoffie
Cupcake praliné –  moelleux chocolade hazelnoot – javanais framboos – passievrucht
Crème brulée
Soepje van granny smith
Limoncello – munt – appelsorbet
Café glacée
Vanille – mokka – koffie
Huisgemaakt ijs Astridje